从母鸡排卵开始,蛋壳的形成时间占整个鸡蛋形成时间的4/5,这个过程中任一环节出现问题都可能导致产生异常蛋。今天
华畜带大家了解一下异常蛋的常见情况。
异常蛋的5种常见情况
皱壳蛋
皱壳蛋因其蛋壳表面皱缩、粗糙,似带有“皱纹”,因此被称为“皱壳蛋”。皱壳蛋是典型的由某种病毒感染所导致的,也有可能是因为其他原因使蛋形成过程中,蛋壳在蛋壳腺内受损破裂,这种损伤被修复后,其受损严重的中心区形成凸起;另一种可能是在鸡蛋产下10h-14h之前,鸡群收到各种应激反射,导致产下皱壳蛋。
厚壳蛋
厚壳蛋是由于过多的钙沉积,在成蛋壳表面出现钙斑或产下厚壳蛋。初产母鸡经常出现此种情况。另外,在蛋鸡将蛋产下之前,受到不同程度的冷热、噪音等任何应激或者干扰都可能导致鸡蛋在蛋壳腺内停留时间过长,从而形成厚壳蛋。
软壳蛋
又被称为薄壳蛋。形成的主要原因是蛋壳形成过程中矿物质元素缺乏,主要是缺钙和维生素D。软壳蛋多发于日龄较大的鸡群,因长期高产,钙质输出较大,不能满足蛋壳合成需要,所以产蛋后期鸡群软壳蛋比较常见;初产鸡群因鸡蛋仔蛋壳腺中停留时间较长,可能产下厚壳蛋和软壳蛋。饲料钙磷比例失调或饲料不均匀,饲料中缺锰也易造成营养性软壳蛋。
破壳蛋
破壳蛋主要是在收集、划分登记或者运输等处理过程中不够谨慎而出现损坏。毛细裂痕是最难鉴别的,通常由于鸡蛋与硬物接触造成,新鲜的鸡蛋中更难鉴别,需熟练理想的条件下具备一定操作经验者方能鉴别。
裂孔蛋
裂孔蛋主要是由家禽本身或是有尖锐的东西与蛋接触造成。在蛋形成时鸡蛋在母鸡体内时已经有裂隙,因此在裂隙上易有更多的蛋壳沉积,导致蛋壳不光滑蛋壳薄厚不均,形成比正常蛋脆弱的“体检蛋”。
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